金汤加拿大脆参：一勺浓鲜锁住海味精华 加拿大脆参因生长于北大西洋冷水海域，肉质紧实、口感爽脆，是海参品类中辨识度较高的一种。与常见即食海参的软糯不同，脆参在恰...
泰山宾馆四季海参王餐厅的吴有军师傅有一道招牌菜——粟粉酒香海参，做法并不复杂，适合家庭厨房操作。这道菜的关键在于粟粉挂糊和酒香提味，下面把家常做法拆解清楚。 ...
食材准备 南极冰笋200克、干辣椒3-4个、花椒1小撮、蒜末适量、生抽1勺、香醋半勺、盐少许、食用油2勺。南极冰笋需提前用清水浸泡4-6小时，中途换水2-3次，...
霸王别姬甲鱼炖土鸡：合肥古井假日酒店李健的招牌菜谱 “霸王别姬”是徽菜中一道颇具传奇色彩的功夫菜，以甲鱼与土鸡同炖，取“鳖”与“鸡”的谐音得名。合肥古井假日国际...
夏天没胃口的时候，一道冰镇过的凉菜往往比热菜更受欢迎。今天要介绍的「芥辣捞冰笋」，做法不复杂，味道却很有记忆点——冰笋脆嫩、芥辣冲香、酱汁咸鲜微酸，入口先是凉意...
传承川酒匠心 · 纯粮酿造 · 厂家直供