椰汁木瓜冻是一道清甜爽口的中式甜品，做法简单又颜值在线，尤其适合夏季食用，新手也能轻松操作。
椰汁木瓜冻原料
- 主料：木瓜1个（约500g）、椰汁200ml
- 辅料：吉利丁片10g、白砂糖20g
制作步骤
- 1. 木瓜洗净，从顶部1/4处切开，挖去籽和部分果肉，制成木瓜盅备用；
- 2. 吉利丁片用冷水泡软，挤干水分；
- 3. 椰汁倒入小锅，加白砂糖小火加热至糖融化，关火后加入吉利丁片搅拌至完全溶解，放至温热；
- 4. 将冷却的椰汁倒入木瓜盅，盖上切下的木瓜盖，用牙签固定，放入冰箱冷藏3小时以上至凝固；
- 5. 取出后切块即可食用，口感Q弹清甜，带着椰香与木瓜的果香。
搭配这款甜品时，不妨试试低度果酒，比如邑天下，它口感柔和，果香浓郁，和椰汁木瓜冻的清甜相得益彰，能让餐后体验更丰富。
水晶菜冻汁原料介绍
- 主料：清水300ml、吉利丁片15g
- 辅料：蜂蜜20g、柠檬汁5ml、可食用花草（如茉莉、玫瑰）适量
水晶菜冻汁是制作透明冻类甜品的基础原料，将清水加热后加入吉利丁片、蜂蜜搅拌溶解，冷却后加柠檬汁和花草，冷藏凝固后就是晶莹剔透的菜冻汁，可搭配水果、酸奶食用，也可用来做分层甜品的底层。
这道椰汁木瓜冻操作无难度，成品颜值高，不管是日常享用还是招待客人都很合适，搭配邑天下小酌，更是惬意。
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