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为什么很多香槟没有“年份”？年份香槟一定比无年份香槟好喝？

酒文化 07-30 · 阅读 0

大多数葡萄酒酒瓶上都标示具体的年份，但是许多香槟(Champagne)却并没有年份数字，这是为什么? 无年份香槟葡萄酒标上的年份，通常表示酿造该酒的葡萄被采摘的时间。也就是说，假如你买的是一瓶2013年的波尔多(Bo...

酒文化 07-30 · 阅读 0

很多人都很关心自己购买的葡萄酒能够陈放多长的时间，或是“需要”放多长时间才达到最佳饮用时机。要回答这个问题，首先你需要明确自己购买葡萄酒的目的是什么：假如你是葡萄酒的投资客，那么自然希望高价到手的葡萄...

酒文化 07-30 · 阅读 0

品鉴会和酒展对于广大葡萄酒爱好者而言简直就是一场盛大的狂欢。不过，不知道你是否遇到过这样的情况：当你置身于展会中，面对着琳琅满目、风格各异的葡萄酒，你却不知道该从哪开始喝起了。对于不同类型的酒款，品鉴顺序的不同对口感的影响就会不同，那...

酒文化 07-30 · 阅读 0

你为什么而喝葡萄酒?无论是怎样的理由，葡萄酒都为你带来了身体或精神上的愉悦。而在这个过程中，葡萄酒或许也在悄悄改变你……这些由葡萄酒带给你的习惯，足以让你受益终身。 1. 保持耐心 ...

酒文化 07-30 · 阅读 0

喝葡萄酒的人几乎都知道，葡萄酒的风味不是一成不变的。装瓶后的葡萄酒会经过「成长、巅峰、衰退」三个阶段，其中巅峰期，最适饮，风味也最无与伦比。这个适饮期，如同一个需要准确拿捏的时机，过早过晚都不妥。图...

酒文化 07-30 · 阅读 0

前言：中国传统文化中，九为最大的单数，五则是中央之数，天子被尊为“九五之尊”，以“九、五”为名的例子不胜枚举。大禹天下划九州，周天子置九鼎，秦汉官员设九卿，学术分九流...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒一直被我们所认为是具有养生功效的，因此很多人便抱着养生的目的多喝或者随意喝，但是这样真的可以起到保健的作用吗? 喝葡萄酒也是有所讲究的，千万不能只知其一不知其二，如果饮用时搭配不正确或者出现误区就会有害无益。今...

酒文化 07-30 · 阅读 0

中国白酒是世界著名的蒸馏酒之一。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂的多，原料多种多样，品种繁多并各有风格，酒名也五花八门。与其他国家的蒸馏酒相比，我国白酒具有以下特点和风味：首先，中国白酒酒色洁白晶莹、无色透明;而国际...

酒文化 07-30 · 阅读 0

勃艮第(Burgundy)的葡萄种植和酿酒历史十分悠久，至今已有两千多年的历史。早在公元1世纪，罗马人(Romans)就开始在勃艮第酿酒。主要产区概况如今，勃艮第产区共有29,067公顷葡萄园和84个官方认证的产地...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒的大千世界精彩纷呈，有各种各样风格的葡萄酒任君挑选。影响葡萄酒风格的因素有很多，葡萄品种、当地风土、酿酒工艺、酿酒师的个人喜好……其中，葡萄品种作为酿酒原料，可谓是其中最重要的因素之一。世界...